小金持ちを目指すための行動

夏バテ防止!栄養たっぷり赤しそシロップで爽やかに過ごそう!

梅雨に入って、ジメジメべたべた、やる気も出ない・・・。

そんなこの時期にぴったりの爽やかな赤しそシロップについて紹介します。

リオくん
リオくん
Lily、どうしたの元気ないね。
Lily
Lily
最近ジメジメするし、暑くなってきて体がだるいよ~…。肌の調子も悪いし、なんだか疲れたなあ。
リオくん
リオくん
大変だ!それなら赤しそシロップを作ろうよ。スーパーに赤しそが売ってたでしょ!
Lily
Lily
赤しそって、ふりかけとか、梅干しとかによくあつやつ?あれでジュースが作れるの?美味しいかなあ。

毎日仕事して、いっぱい遊びたいって思ってるのに元気が出ない…。そんなことありませんか?

この夏だからこそできる赤しそシロップ!ぜひぜひみんなに作ってほしい一品です。

簡単に作れるし、手作りだから無添加で安全!私は毎年作ってます!

この記事でわかること

・赤しそシロップの効能

・赤しそシロップの作り方と活用方法

リオくん
リオくん
赤しそは栄養たっぷりだし、シロップを作ってジュースにすると爽やかで元気が出るんだよ。
Lily
Lily
そっかあ、爽やかなジュースは疲れが吹っ飛ぶね。すぐ作らないと!
リオくん
リオくん
うん、赤しそが市場に出る時期は6月中旬~8月初旬だから今が旬だよ!
Lily
Lily
オッケー!すぐに買ってくる!
リオくん
リオくん
あ!ついでに僕のチュールも買ってきてね~~!

赤しその効能

①疲労回復効果で夏バテ防止

しそにはαリノレン酸、ビタミンB群、鉄分、カリウムなど様々な栄養素が含まれており、疲労回復が期待できます。また胃の消化吸収を助け、食欲増進効果もあるため、暑い夏の朝にはぴったりですね。アントシアニンも含まれているので疲れ目にも効果があります。

②血液サラサラ効果

βカロテンには活性酸素を抑える効果があり、動脈硬化の予防が期待できます。

③血糖値の上昇を抑えてダイエット効果

しそに含まれる「ロズマリン酸」麦芽糖を分解する酵素であるマルターゼを阻止する効果があるので、しそを摂取することで血糖値の過剰な上昇を防ぐことができます。これにより、糖尿病の予防や、炭水化物ダイエットのような効果が期待できます。

④アンチエイジング効果で美肌に

強力な抗酸化作用を持つβカロテンが含まれており、皮膚や粘膜の健康を維持します。また、ビタミンCも含まれているので、美白効果も期待できます。また、カリウムも含まれているのでむくみも解消してくれます。

Lily
Lily
こんなにたくさんの栄養素が含まれているんだね!今が旬だし、作らないと。
リオくん
リオくん
そうだね、鉄分やビタミンは女性がイキイキと過ごすための大切な栄養素だよ。

赤しそシロップのレシピ

赤しそシロップの材料(1~1.5ℓ分)

赤しそ(300g) 1袋

レモン汁 100ml

砂糖 500g

水2000ml

こんな感じで袋販売してます。

ひと房取るとこんな感じ。

葉をむしっていきました。

   

こちらが赤しそです。大体300~350円程度で販売されており、袋一杯に詰め込まれています。

この葉っぱだけをブチブチとむしっていきます(この作業が地味に一番大変)。

水2000mlを沸かし、むしった赤しその葉をすべて入れて5分ほど茹でます。

茹でると一気に赤い葉が緑色に変色します。

葉を取り出してザルで越してから、砂糖500gを加えて30分ほど煮詰めます。
(間違って、うっかり茹で汁を捨てないように気を付けて!)

煮詰めたらレモン汁100mlを加えて、粗熱が取れたら冷やして完成です。

レモン汁を加えると黒い汁が一気にきれいな赤色に変わります。

ペットボトルやビンなどに入れて保存しましょう。

赤しその葉を5分茹でる。

葉を取り出してから、砂糖を加えて再び30分間煮詰める。

レモン汁を加えると、一気にきれいな赤色に!

Lily
Lily
きれいな色になった~!工程としてはそんなに難しくなかったよ。
リオくん
リオくん
そうだね、テレビでも見ながら赤しそをちぎっていこう!茹であがった赤しそはふりかけとしても活用できるよ。

赤しそシロップの活用方法

そのままだとかなり甘いので、お好みで3倍程度に割って飲みます。

水で割ってもおいしいですが、ソーダで割ったり、カルピスと水で割ってもおいしいです。

赤しそシロップのまとめ

・赤しそシロップは栄養豊富なだけでなく、美肌やダイエット効果もあり、夏に作ってほしいジュース。

・赤しそをむしって、茹でて葉を取り出す。砂糖を入れて煮詰めて、レモン汁を入れる!

・ソーダや水などで3倍に割ると簡単に飲める。カルピスを入れても美味!

せっかくの夏ですから、疲れてぐったりしてるのはもったいない!

赤しそシロップの栄養を取り入れて、積極的に夏を楽しみましょう!

Lily
Lily
爽やかな味!夏の疲れもふっとんじゃう!
リオくん
リオくん
うん、レモン汁を入れてるから朝に飲むと体が目覚めるよ! これを飲んで元気になろう!

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